O que é a AzorGhee?

Esta manteiga clarificada é produzida de uma forma totalmente natural através de um processo em lume brando, que dura horas ou dias, que extrai as impurezas do leite, tais como a lactose, a caseína e a água. O resultado deste longo processo é uma gordura pura e saudável, sem a adição de aditivos nem conservantes, com sabor a amêndoa caramelizada, cheiro doce e cor dourada.

Esta receita é usada há milhares de anos na Índia, tanto na alimentação como na medicina Áyurveda.

Na culinária, a manteiga AzorGhee é ideal para: fritar, assar, barrar no pão, cozinhar, fazer pipocas, sobremesas, etc.

A manteiga ghee suporta temperaturas de 250ºC sem queimar, evitando a libertação de substâncias nocivas, e não necessita de refrigeração.

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